Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?

Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?

 

Loni touhle dobou uspořádal Auto Tip první odbornou degustaci nealkoholických piv. Letos došlo na pokračování, přičemž nabídka byla ještě širší.

Jedna z výrazných změn, kterými Česko prošlo po listopadové revoluci, se týká nabídky nealkoholických nápojů. Zatímco za socialismu jsme si mohli dát pár moštů a minerálek, citrokolu nebo broňu, dnes je sortiment tak široký, že ani nedohlédnete. Týká se to i nealkoholických piv, nepitelné pito se zázračně proměnilo a vedle něj se vyrojily desítky dalších značek.

Snad každý větší pivovar s výstavem nad 10 000 hl ročně už ve svém portfoliu nealko má, naposledy se do této zhruba třicetičlenné skupiny zařadil Nymburk s produktem Střízlík (název vzešel z veřejné soutěže). Sami jsme to při nákupu vzorků pro naši degustační soutěž pocítili. Zatímco loni jsme jedenáct různých výrobků pořídili na třech místech, letos hned tucet na jednom a pouze poslední (právě střízlík) vyžadoval trochu hledání. Do přehledu jsme tentokrát zvolili až na jednu výjimku jenom domácí produkty a zcela ignorovali různé sladové nealkoholické nápoje, jež označení pivo nenesou.

Nealko pivo dnes stále častěji můžete koupit také jako čepované. Otázka je, jestli se někdy dostane také do petlahví, hlavně těch 1,5litrových. Ono totiž urazit dva až tři kousky „pita“ není tak úplně jednoduché, protože tzv. pitelnost, tedy známá chuť na další sklenici, se díky slabé přítomnosti alkoholu (vyššímu obsahu vody) tolik nedostavuje.

Ovšem naše degustátorská komise se přes tento lehký problém elegantně přenesla a okusila všech třináct vzorků. U stolu se sešla sestava: Vladimír Kellner, jenž 30 let vedl laboratoře Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského Praha, Vladimír Pelant, emeritní sládek pivovaru Klášter Hradiště, Václav Potěšil z fi rmy Pivo Praha a Miroslav Pšenička, prezident Old Beer Clubu. Laiky opět reprezentoval Dan Krejbich, hráč amerického fotbalu z týmu Prague Panthers. Degustátoři samozřejmě nevěděli, co aktuálně pijí, ani jaké výrobky byly k testu vybrány.

Všechna piva musela mít teplotu kolem osmi stupňů, nalévalo se asi do poloviny čirých třetinkových sklenic. Protože vzorky se polykají, a ne pouze „přechutnají“ v ústech jako u vína, byly k dispozici také neslané rohlíky, salám a sýr na zajídání. Známkování se pak zanášelo do speciálních degustačních protokolů: čísly 1 až 9 (jednička je nejlepší) se hodnotí říz, plnost nebo hořkost. Náš test ovšem neaspiroval na úroveň profesionálních soutěží s notářskými zápisy, takže celkové charakteristiky jsme na závěr zjednodušili. Konečná známka tedy ukazuje průměr z hodnocení všech pěti degustátorů. Čím je nižší, tím více jim pivo chutnalo.

POŘADÍ PIV
PořadíNázevHodnoceníZnámka
1.Lobkowicz Premium NealkoPivo s charakterem, zaznělo takřka sborem hned po napití. Vladimír Pelant si tipnul, že jde o výrobek z Vysokého Chlumce, a trefi l se. Lobkowicz s přehledem obhájil loňské prvenství, když si známku ještě vylepšil.2,2
2.Bernard Free JantarPolotmavá nealkoholická piva podle poroty obecně působí lépe než světlá, protože u nich není tak patrná mladinová chuť, jež každému nevyhovuje. Bernard u poroty uspěl, zaujala karamelová chuť.2,5
3.Nymburk StřízlíkHorká novinka českého trhu byla shledána jako dobrá, přitom jde o cenově velmi přijatelný výrobek. Potěšil především říz piva a chuť. Celkově střízlík zaujal harmonickou vyrovnaností.2,6
4.-5.NealkoNáchodský Primátor vaří tento typ pro řetězec Tesco. Chtělo by výraznější hořkost, nebyl totiž nijak osobitý. Přesto celkem zaujal, dokonce jednou získal známku 2, což se jinak podařilo pouze pivům Bernard, Budvar, Lobkowicz a Nymburk.3,6
4.-5.Svijanský VozkaU testovacího vzorku byla zaznamenána netypická vůně: „něco v ní bylo“. Tím ale negativní hodnocení vlastně skončilo, a když chyběly i výrazně pozitivní dojmy, pivo se velmi nenápadně protlačilo do popředí tabulky.3,6
6.-7.Budweiser Budvar Nealkoholické pivoU Budvaru byla zaznamenána výraznější hořkost. Loni přitom toto nealko právě hořkostí a řízem nezaujalo. Nicméně porotci se shodli, že celkově jim vzorky chutnaly více než před rokem. A budvar je toho dobrým příkladem.3,8
6.-7.Černá Hora Forman polotmavý U relativní novinky českého trhu byl zaznamenán slabší říz. Obě polotmavá piva šla za sebou, takže porota mohla přímo srovnávat - a v tomto duelu byl lepší bernard. Forman je zcela lihuprostý, má 0,0 % alkoholu.3,8
8.Staropramen NealkoChuť lepší než vůně, která je poněkud netypická. Je zajímavé, že stejný soud si pivo z pražského Smíchova vysloužilo už loni. Hořkost příjemná, stejně jako pěna.4,6
9.Platan NealkoJednou sice zaznělo hodnocení „vynikající“, když u světlého nealka z Protivína příjemně zaujala drsnější hořkost. Nicméně u tohoto piva se porotci ve svých soudech rozešli nejvíce, rozptyl známek byl 3 až 6, což není zcela obvyklé.4,8
10.Starobrno Fríí…!Pivo uvařené v Krušovicích nevybočilo z dojmu, který při degustaci zanechalo už loni. Celkově neutrální projev bez výraznějších pozitivních a negativních stop, pěnivost byla slabší.5,4
11.Zubr FreePřerovské pivo v plechovce (prodává se také v lahvi) si vysloužilo hodnocení „něco tam je“, což není dobrá vizitka. Porotci zaznamenali nevýrazný projev a ne ideální doznívání. Další pivo bez silného charakteru.5,6
12.Radegast Birell světlýU vzorku byla zaznamenána netypická vůně, která mohla být i vadou. Přitom s vůní mělo nošovické nealko problém už loni. Celkově pivo nijak nezaujalo a vzdor pověsti bestselleru se propadlo skoro až na chvost.6,0
13.Tesco FreePorotce zarazila znatelná nasládlá chuť, která s očekáváními českých pivařů nekoresponduje. Pivo je zbytečné přislazovat, shodli se. Tesco vyráběné v Polsku si odneslo nejhorší známku, a to i ve srovnání s loňským testem.7,2

Stupnice hodnocení

1 - Mimořádně dobrý, 2 - Velmi dobrý, 3 - Dobrý, 4 - Dosti dobrý, 5 - Prostřední, 6 - Dost špatný, 7 - Špatný, 8 - Velmi špatný, 9 - Mimořádně špatný

V našem testu se objevily známky 2 až 8, přičemž nelichotivou osmičku si vysloužilo pouze polské Tesco pivo.

Spolupracujeme s TipCars.com
Premiéři visegrádské čtyřky mají jasno: Chceme spořádaný brexit a přístup na britský trh Premiéři visegrádské čtyřky mají jasno: Chceme spořádaný brexit a přístup na britský trh

Budoucí právní postavení občanů Evropské unie v Británii…

Trump zrušil Obamův program na ochranu přírody, těžaři už slaví Trump zrušil Obamův program na ochranu přírody, těžaři už slaví

Americký prezident Donald Trump podepsal exekutivní…

VIDEO: Dopady Dieselgate - tisíce odstavených aut po celých Spojených státech VIDEO: Dopady Dieselgate - tisíce odstavených aut po celých Spojených státech

Vykoupené vozy z kauzy Dieselgate Volkswagen shromažďuje…

Česká exportní banka se vyhrabala ze ztráty, vykázala téměř půlmiliardový zisk Česká exportní banka se vyhrabala ze ztráty, vykázala téměř půlmiliardový zisk

Česká exportní banka (ČEB) loni poprvé za 12 let nežádala…

 
 

Přidat názorDiskuse: Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?







Doporučujeme
Nové motory Mercedesu: Proč se vrací řadové šestiválce? Nová technika podrobně! Nové motory Mercedesu: Proč se vrací řadové šestiválce?

Od roku 2005 sázel Mercedes-Benz u šestiválců výhradně na…

Kontrolky v autě: Znáte jejich význam? Kontrolky v autě: Znáte jejich význam?

Co který symbol na palubní desce znamená, jsme psali již…

 

AutoRevue
Hyundai si patentovalo motor s nestejným objemem spalovacích komor Hyundai si patentovalo motor s nestejným objemem spalovacích komor

Korejská automobilka si nechala na evropském patentovém…

Praga dostala dárek ke 110 letům. Brzy bude mít nové muzeum přímo v Praze Praga dostala dárek ke 110 letům. Brzy bude mít nové muzeum přímo v Praze

Do bývalého průmyslového areálu ve Vysočanech se mají…

 






 
Tatra v Top Gearu: Milníky automobilky a představení 613/5 v šesti minutách

Tatra v Top Gearu: Milníky automobilky a představení 613/5 v šesti minutách

Včera

Životopis kopřivnické Tatry je Čechům a Slovákům velmi dobře znám. V západní Evropě ale dlouho nebyla v obecném povědomí, šlo o libůstku pro znalce.




Blesk.cz

Umělec zvěčňuje nahé modelky na opuštěných místech: Najdete je všechny?

Umělec zvěčňuje nahé modelky na opuštěných místech:…

Americký fotograf Brian Cattelle procestoval každý stát USA, aby zvěčnil krásu tamních opuštěných míst. Fotí je…

Pomoc Čechů s uprchlíky: Chovanec dá 150 milionů, 40 na tábor v Jordánsku

Pomoc Čechů s uprchlíky: Chovanec dá 150 milionů, 40…

Na programu středečního jednání vlády je i bod týkající se koncepce ČR při pomoci s uprchlíky – a to především…

 

iSport.cz

Překvapení na úvod! Vary prohrály s Jihlavou 3:4, Motor dobyl Pardubice

Překvapení na úvod! Vary prohrály s Jihlavou 3:4,…

Velké překvapení nabídly úvodní zápasy baráže o Tipsport extraligu. Oba kluby, hájící příslušnost v elitní…

Šilhavý před derby: Trénovali jsme v osmi lidech, hovor s Radou vynechám

Šilhavý před derby: Trénovali jsme v osmi lidech,…

Po osmi letech jdou do derby zase z pozice favorita. Fotbalisté Slavie na jaře válí, svými výkony baví fanoušky…

 

Reflex.cz

Na kolena a nakupovat: V Bulharsku z nouze otevírali obchody ve sklepě, teď jsou fenoménem

Na kolena a nakupovat: V Bulharsku z nouze otevírali…

Po pádu komunismu chtělo mnoho Bulharů zahájit svoje vlastní podnikání. Zejména drobní obchodníci v Sofii ale v…

Herečka Doláková exkluzivně z Hollywoodu: Rodiče tu mají děti jen pro roztomilé fotky na Instagram

Herečka Doláková exkluzivně z Hollywoodu: Rodiče tu…

Alena Doláková mluví čtyřmi jazyky, vystudovala JAMU, hrála v Celetné i Svěrákových Třech bratrech, už rok žije…