Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?

Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?

 
24.6. 2012 Auto Tip

Loni touhle dobou uspořádal Auto Tip první odbornou degustaci nealkoholických piv. Letos došlo na pokračování, přičemž nabídka byla ještě širší.

Jedna z výrazných změn, kterými Česko prošlo po listopadové revoluci, se týká nabídky nealkoholických nápojů. Zatímco za socialismu jsme si mohli dát pár moštů a minerálek, citrokolu nebo broňu, dnes je sortiment tak široký, že ani nedohlédnete. Týká se to i nealkoholických piv, nepitelné pito se zázračně proměnilo a vedle něj se vyrojily desítky dalších značek.

Snad každý větší pivovar s výstavem nad 10 000 hl ročně už ve svém portfoliu nealko má, naposledy se do této zhruba třicetičlenné skupiny zařadil Nymburk s produktem Střízlík (název vzešel z veřejné soutěže). Sami jsme to při nákupu vzorků pro naši degustační soutěž pocítili. Zatímco loni jsme jedenáct různých výrobků pořídili na třech místech, letos hned tucet na jednom a pouze poslední (právě střízlík) vyžadoval trochu hledání. Do přehledu jsme tentokrát zvolili až na jednu výjimku jenom domácí produkty a zcela ignorovali různé sladové nealkoholické nápoje, jež označení pivo nenesou.

Nealko pivo dnes stále častěji můžete koupit také jako čepované. Otázka je, jestli se někdy dostane také do petlahví, hlavně těch 1,5litrových. Ono totiž urazit dva až tři kousky „pita“ není tak úplně jednoduché, protože tzv. pitelnost, tedy známá chuť na další sklenici, se díky slabé přítomnosti alkoholu (vyššímu obsahu vody) tolik nedostavuje.

Ovšem naše degustátorská komise se přes tento lehký problém elegantně přenesla a okusila všech třináct vzorků. U stolu se sešla sestava: Vladimír Kellner, jenž 30 let vedl laboratoře Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského Praha, Vladimír Pelant, emeritní sládek pivovaru Klášter Hradiště, Václav Potěšil z fi rmy Pivo Praha a Miroslav Pšenička, prezident Old Beer Clubu. Laiky opět reprezentoval Dan Krejbich, hráč amerického fotbalu z týmu Prague Panthers. Degustátoři samozřejmě nevěděli, co aktuálně pijí, ani jaké výrobky byly k testu vybrány.

Všechna piva musela mít teplotu kolem osmi stupňů, nalévalo se asi do poloviny čirých třetinkových sklenic. Protože vzorky se polykají, a ne pouze „přechutnají“ v ústech jako u vína, byly k dispozici také neslané rohlíky, salám a sýr na zajídání. Známkování se pak zanášelo do speciálních degustačních protokolů: čísly 1 až 9 (jednička je nejlepší) se hodnotí říz, plnost nebo hořkost. Náš test ovšem neaspiroval na úroveň profesionálních soutěží s notářskými zápisy, takže celkové charakteristiky jsme na závěr zjednodušili. Konečná známka tedy ukazuje průměr z hodnocení všech pěti degustátorů. Čím je nižší, tím více jim pivo chutnalo.

POŘADÍ PIV
PořadíNázevHodnoceníZnámka
1.Lobkowicz Premium NealkoPivo s charakterem, zaznělo takřka sborem hned po napití. Vladimír Pelant si tipnul, že jde o výrobek z Vysokého Chlumce, a trefi l se. Lobkowicz s přehledem obhájil loňské prvenství, když si známku ještě vylepšil.2,2
2.Bernard Free JantarPolotmavá nealkoholická piva podle poroty obecně působí lépe než světlá, protože u nich není tak patrná mladinová chuť, jež každému nevyhovuje. Bernard u poroty uspěl, zaujala karamelová chuť.2,5
3.Nymburk StřízlíkHorká novinka českého trhu byla shledána jako dobrá, přitom jde o cenově velmi přijatelný výrobek. Potěšil především říz piva a chuť. Celkově střízlík zaujal harmonickou vyrovnaností.2,6
4.-5.NealkoNáchodský Primátor vaří tento typ pro řetězec Tesco. Chtělo by výraznější hořkost, nebyl totiž nijak osobitý. Přesto celkem zaujal, dokonce jednou získal známku 2, což se jinak podařilo pouze pivům Bernard, Budvar, Lobkowicz a Nymburk.3,6
4.-5.Svijanský VozkaU testovacího vzorku byla zaznamenána netypická vůně: „něco v ní bylo“. Tím ale negativní hodnocení vlastně skončilo, a když chyběly i výrazně pozitivní dojmy, pivo se velmi nenápadně protlačilo do popředí tabulky.3,6
6.-7.Budweiser Budvar Nealkoholické pivoU Budvaru byla zaznamenána výraznější hořkost. Loni přitom toto nealko právě hořkostí a řízem nezaujalo. Nicméně porotci se shodli, že celkově jim vzorky chutnaly více než před rokem. A budvar je toho dobrým příkladem.3,8
6.-7.Černá Hora Forman polotmavý U relativní novinky českého trhu byl zaznamenán slabší říz. Obě polotmavá piva šla za sebou, takže porota mohla přímo srovnávat - a v tomto duelu byl lepší bernard. Forman je zcela lihuprostý, má 0,0 % alkoholu.3,8
8.Staropramen NealkoChuť lepší než vůně, která je poněkud netypická. Je zajímavé, že stejný soud si pivo z pražského Smíchova vysloužilo už loni. Hořkost příjemná, stejně jako pěna.4,6
9.Platan NealkoJednou sice zaznělo hodnocení „vynikající“, když u světlého nealka z Protivína příjemně zaujala drsnější hořkost. Nicméně u tohoto piva se porotci ve svých soudech rozešli nejvíce, rozptyl známek byl 3 až 6, což není zcela obvyklé.4,8
10.Starobrno Fríí…!Pivo uvařené v Krušovicích nevybočilo z dojmu, který při degustaci zanechalo už loni. Celkově neutrální projev bez výraznějších pozitivních a negativních stop, pěnivost byla slabší.5,4
11.Zubr FreePřerovské pivo v plechovce (prodává se také v lahvi) si vysloužilo hodnocení „něco tam je“, což není dobrá vizitka. Porotci zaznamenali nevýrazný projev a ne ideální doznívání. Další pivo bez silného charakteru.5,6
12.Radegast Birell světlýU vzorku byla zaznamenána netypická vůně, která mohla být i vadou. Přitom s vůní mělo nošovické nealko problém už loni. Celkově pivo nijak nezaujalo a vzdor pověsti bestselleru se propadlo skoro až na chvost.6,0
13.Tesco FreePorotce zarazila znatelná nasládlá chuť, která s očekáváními českých pivařů nekoresponduje. Pivo je zbytečné přislazovat, shodli se. Tesco vyráběné v Polsku si odneslo nejhorší známku, a to i ve srovnání s loňským testem.7,2

Stupnice hodnocení

1 - Mimořádně dobrý, 2 - Velmi dobrý, 3 - Dobrý, 4 - Dosti dobrý, 5 - Prostřední, 6 - Dost špatný, 7 - Špatný, 8 - Velmi špatný, 9 - Mimořádně špatný

V našem testu se objevily známky 2 až 8, přičemž nelichotivou osmičku si vysloužilo pouze polské Tesco pivo.

Spolupracujeme s TipCars.com
Útočník v centru švédského Malmö postřelil nejméně čtyři lidi Útočník v centru švédského Malmö postřelil nejméně čtyři lidi

V centru jihošvédského Malmö bylo dnes večer postřeleno…

Nové ohnisko výstavby: v Brně vzniknou čtvrti za desítky miliard Nové ohnisko výstavby: v Brně vzniknou čtvrti za desítky miliard

Staré průmyslové areály ve druhém největším městě České…

OBRAZEM: První Favorit sjel z výrobní linky před 30 lety OBRAZEM: První Favorit sjel z výrobní linky před 30 lety

Škoda Favorit byl jedním ze symbolů devadesátých let. Na…

 

Štítky Testy Auto Tip

 

Přidat názorDiskuse: Test nealkoholických piv: Lobkowicz, nikdo víc?







Doporučujeme
Pokuta za rychlost v Chorvatsku, Rakousku či Itálii. Jaký trest vám hrozí v zahraničí? Pokuta za rychlost v Chorvatsku, Rakousku či Itálii. Jaký trest vám hrozí v zahraničí?

Vysoké tresty za rychlost jako již tradičně hrozí v…

Že jsou moderní auta blbuvzdorná? Těmito věcmi si auto ničíte, aniž o tom víte Že jsou moderní auta blbuvzdorná? Těmito věcmi si auto ničíte, aniž o tom víte

Automobil je dnes čistě spotřební záležitostí. V…

 

AutoRevue
Škoda Kodiaq má i svou temnou stránku. Na toto si stěžují její majitelé Škoda Kodiaq má i svou temnou stránku. Na toto si stěžují její majitelé

Mladoboleslavská automobilka se momentálně chlubí…

Řidič Mercedesu ukázal světu, proč byste nikdy neměli půjčovat vlastní auto Řidič Mercedesu ukázal světu, proč byste nikdy neměli půjčovat vlastní auto

Automobily SUV si lidé kupují mimo jiné z důvodu pocitu…

 





 
V Česku je k mání raritní Tatra 700. Z požadované částky se vám protočí panenky

V Česku je k mání raritní Tatra 700. Z požadované částky se vám protočí panenky

Včera

Pokud chcete domů pořídit vzácnou a kompletně zrestaurovanou Tatrovku, nyní máte možnost. Ale plácnete se přes kapsu.




Blesk.cz

4 tipy, jak přežít s pejskem parné léto: Neházejte ho do vody, může se utopit!

4 tipy, jak přežít s pejskem parné léto: Neházejte…

Vedro není příjemné lidem ale ani psům. Přinášíme vám proto čtyři tipy, jak se v parném létě o vašeho zvířecího…

Děsivé záběry: Turisty na eskalátoru za živa pohřbil padající strop

Děsivé záběry: Turisty na eskalátoru za živa pohřbil…

Nejméně devět turistů utrpělo zranění poté, co se na ně v turistickém centru v centrální části Číny zřítil…

 

iSport.cz

Zpověď ruského novináře: o Vrbovi, metodách Petržely i zájmu o Slavii

Zpověď ruského novináře: o Vrbovi, metodách Petržely…

PŘÍMO Z RUSKA | Bývaly doby, kdy ruské kluby měly na radaru české fotbalisty a tahaly je do Premier Ligy. Ta…

Čech a Arsenal? Zájem má Neapol, rozhodnout může příchod Lena

Čech a Arsenal? Zájem má Neapol, rozhodnout může…

Kolem bývalého brankáře české fotbalové reprezentace Petra Čecha (36) začíná být živo. V Itálii se spekuluje o…

 

Reflex.cz

Prezident Zeman by měl podstoupit psychiatrické vyšetření

Prezident Zeman by měl podstoupit psychiatrické vyšetření

V tomto článku se nepíše, že pan prezident je blázen, ani to, že trpí alkoholovou demencí čili Korsakovovou…

Hloupý nápad! Na šampionátu v Rusku dávají ceny od pivovaru pro nejlepší hráče i muslimům, ti ale nesmí pít

Hloupý nápad! Na šampionátu v Rusku dávají ceny od…

Fotbalové mistrovství světa v Rusku je kromě show Ronalda, Messiho, Neymara a dalších také obrovským byznysem.…