Jeden z nejstarších food trucků na světě byl uzavřen. Skoro po padesáti letech

Vzhled rezavého nissanu napovídá, že toho času pojízdná prodejna potravin dávno nefunguje. Není tomu tak, patina exteriéru byl přesně ten prvek specifického kouzla téměř nesmrtelného obchodu. Genius loci vznikl během 45 let skoro nepřetržitého provozu obchodu umístěného v kabině později už nepojízdné dodávky.

Nový Nissan X-Trail dorazí do Evropy v létě 2022, pod kapotou bude e-Power

Shnilý nissan v posledních létech zarůstal trávou, přesto se k místu stahovali občané z širokého okolí města Kumamoto, což je metropole stejnojmenné prefektury na ostrově Kjúšú v Japonsku. Cíl místních i přespolních turistů nese název Hot Dog Yotsuba a konec fenomenálního food trucku nastal 31. března letošního roku.

Chátrající provozovna Hot Dog Yotsuba prosperovala od roku 1976, tím pádem dosloužila jedna z nejstarších a nejdéle sloužících mobilních prodejen jídla na světě. Zhruba 10 let zpět byl nissan ještě vidět na různých místech dostupných po silnici, ale pozdější poruchy a nedostatek náhradních dílů donutily majitele zaparkovat na volném prostranství blízko cesty asi čtyři kilometry od letiště Aso Kumamoto.

Tohle by měl být nový Nissan 400Z. Z továrny unikly fotky produkčního vozu

Navzdory nevábnému vzhledu Nissanu Cherry Cab dále přitahoval davy jedlíků díky chutným pokrmům vydávaným ze zadních dveří kompaktní dodávky. Zástupy lidí vyhledávaly žlutý reklamní nápis na střeše znamenající ověřenou pověst vynikajících hot-dogů. Skládací židličky jako posezení a špinavý slunečník byly známé mezi mladou i starší klientelou, která byla zvyklá na sedm položek ručně psaného menu, přičemž hned šest položek byly různé ingredience na 40 let neměnné základní verzi hot-dogu. Jistotu vždy chutného zážitku si předávaly celé generace, dokud oranžový poutač na autě definitivně nezhasl.

Dílem úspěchu food trucku bylo umístění blízko k továrně Honda Kumamoto. Čtvrtá nejstarší fabrika chrlí hlavně motocykly a v době provozu pojízdné výdejny jídla chyběla v okolí podobná konkurence vydávající skvělé pokrmy. Hladoví dělníci se v zástupech potkávali u okénka nissanu, postupně se zavírací doba posunula až k půlnoci každého dne.

Čtyři dekády stálý recept hot-dogu byl údajně vytvořen bez předchozí zkušenosti s americkým originálem. Celá představa párku v rohlíku byla na Japonsko odvážná a v době otevření stánku dost troufalá, protože poctivý hot-dog z USA je pro japonské chutě příliš utopený v kečupu nebo hořčici. Asijská varianta byla upravena volitelnými ingrediencemi na párku v opečené křupavé housce, zatímco zcela chyběla tradiční cibule.

Nissan stále vyvíjí spalovací motory, novinka slibuje až 50% účinnost

Od otevření v 70. letech nastalo jen málo důvodů k přerušení činnosti Hot Dog Yotsuba, většinou zapůsobily nečekané události. Například v roce 2017 okénko dočasně zaklaplo zhruba na 18 měsíců kvůli zdravotním problémům majitele. O rok dříve bylo zařízení pro přípravu jídla poškozeno během zemětřesení v oblasti, kde zahynulo 273 lidí. Smrtonosnou sérii erupcí měla na svědomí sopka Aso, ale legendární bistro fungovalo dál.

Poslední den rezavého nissanu s vývařovnou nastal až na konci letošního března, kdy se kuchař rozhodl ukončit činnost, protože nastala chvíle potřebného odpočinku v zaslouženém důchodu. Nebylo komu předat recepty a srdečný přístup, proto z dodávky zůstalo jen vyhledávané vzpomínkové místo – tentokrát už bez občerstvení.