Kam na nejlepší sladkosti: Nejen piknik u zámku Kačina

9. 8. 2020 • 13:43

Sladká tečka po dobrém jídle, nebo svačinka. Dezerty, moučníky a zákusky jsou oblíbené nejen mezi dětmi a dámami při odpoledním posezení. Kam na ně zajít nebo zajet?

Jedinečný empírový zámek Kačina dnes hostí velmi zajímavé expozice Národního zemědělského muzea (Muzeum českého venkova), zpřístupněny jsou Chotkovská knihovna, divadlo a expozice přibližující dějiny rodu Chotků. V levém křídle pak hostí návštěvníky příjemná zámecká kavárna s lahodnými dorty a vskutku výbornou kávou. Relativně malou kapacitu 15 míst zde řeší originálně: zapůjčí a sladkostmi a nápoji naplní piknikové koše (od 350 až po 850 Kč za rodinný piknik, doporučena objednávka předem), přidají i deku a polštáře, takže za pěkného počasí lze relaxovat v parku. „Nejoblíbenější je Rande piknik, při západu slunce je pěkný pohled do okolí a je možné koše a další vybavení vracet i po zavírací hodině. Doporučujeme objednávku předem, ale zvládneme přípravu i za dobu jedné prohlídky. Oblíbené jsou i polední pikniky v arboretu,“ říká nájemkyně kavárny Kateřina Srbová. Dezerty do piknikového koše mají jednotnou cenu, parkování u zámku se zakrytým automatem bylo při naší návštěvě zdarma.

Vyrazili jsme na zámecké restaurace: Jídlo a atmosféra!

Retrozastávka v Kryštofově údolí

V centru populárního Kryštofova údolí na Liberecku, jen kousek od unikátního orloje, můžete u kávy a dortu nahlédnout do doby 1. republiky. Stolky a židličky jako tehdy, ze zdí se dívají tehdejší hvězdy stříbrného plátna. Nabízejí tu Zámeckou kávu z Křižan a klasické dortíky, které v retroatmosféře chutnají tak trochu jinak. Ostatně celé zdejší údolí stojí za návštěvu, jen pozor na úzkých komunikacích. Festina lente (Spěchej pomalu). Parkování hned vedle cukrárny.

Svět motorů č.32

Zmrzlina Ralsko v Mimoni

Z desítek chutí ledových pochoutek si lze vybrat ve Zmrzlinárně Ralsko, která ale už pár let sídlí v Mimoni. Jedinečná na původním i novém místě spoustou originálních i exotických chutí. „Zmrzlina se dá v podstatě udělat úplně ze všeho,“ říká Iva Jablonská, majitelka a autorka zmrzlin. „Mezi netradiční zmrzliny patří koprová, čabajková, svíčková, křenová, kremžská hořčice, balkánský sýr, šafránová, maková, chlebová, máslová a spousty dalších, které jsem si nechala zapsat na patentovém úřadě.“ Zmrzliny dělá ze všeho, co má ráda, jen ještě nezvládla špagety a pečené kuře… Nejprodávanější jsou ovocné sorbety s 71% podílem ovoce, bez přidaného cukru a s kousky ovoce, a také čokolády s vysokým podílem kakaa. Jedničkou je pak slaný karamel. Levnější než kopeček zmrzliny (cca 21 Kč) jsou některé zdejší zákusky s cenami od 12 Kč. Ke zmrzlinárně v Mimoni, „ukryté“ uprostřed sídliště, navádí i billboard a ukazatele.

Vyrazili jsme na nejlepší burgery. Není to jen móda!

Borůvkové hody

Milovníci borůvek mají hned dva „festivaly“. Borůvkobraní v Boravanech už získalo proslulost, tam ovšem borůvky „sklízejí“ už v červenci. Na Moravě pod Pradědem o měsíc později, takže koláče a další dobroty z lesního ovoce si lze – včetně koloritu kolem – během léta vychutnat dvakrát. Z pohledu návštěvnosti jde o největší akci, která se v obci Malá Morávka a Karlov koná. O víkendu 15. a 16. srpna proběhne již 19. ročník borůvkových hodů, na který v minulých letech přijíždělo každoročně přes 10.000 návštěvníků, kteří zhruba v 15 místních restauracích mohli ochutnat jídla z borůvek či s borůvkami. K tomu všemu probíhá borůvkový jarmark: stánkový prodej nejrůznějšího zboží, přičemž podmínkou je, aby přinejmenším část nabízeného sortimentu byla nějak spojena s borůvkami. Letos akce proběhne ve stejném formátu, ale bez koncertů a soutěží. Mezi prodejními stánky budou mezery, aby pořadatelé návštěvníky co nejvíce „rozmělnili“.

Vyrazili jsme na ryby: Kde mají nejlepšího kapra?

Různé chutě na hranici

Ačkoliv v cukrárně Eva ve Vyšším Brodě až 80 procent zákusků a dortů vykoupí sousedé z Rakouska, na domácí zákazníky zůstane dost. Mimo jiné z toho důvodu, že chutě jsou různé. Rakušané dávají přednost věnečkům a kremrolím, Češi zase dortům a samozřejmě klasice, jako jsou například laskonky. Jezdí sem i lyžaři z Lipna. Není divu, Eva Felligiová posbírala na různých soutěžích řadu cen. V posledních letech většinu energie věnovala samotné cukrárně, pro kterou vymyslela řadu originálních zákusků – například pistáciový řez. Ruční práce a kvalitní suroviny, to je důvod, proč tu většinou chvilku při nákupu postojíte. Plná bývá nejen prodejna, ale i kavárna nad ní, kde určitě zaujme původní stroj na marcipán. Za parkování na náměstí se platí. Nákup stihnete na zastavení, posezení v kavárně bez parkovacího lístku raději neriskujte.

Ta nejlepší česká kuchyně, kterou si vychutnáte kousek od Prahy

Bez konceptu

Tahle kavárna v Liberci (nyní ji již najdete dvakrát) nás zaujala tím, že v rozporu se svým názvem má koncept. Stylová kavárna, interiér doplněný o výstavy fotek a obrazů. Ale k tomu podstatnému: nabídce. Kromě čerstvě pražené kávy a domácí dezertů zde totiž dostanete k snídani nejen kavárenskou dvojkombinaci sladké pečivo a kafe, ale i polévku, přes den zde připravované panini a bagety, ale samozřejmě stále dezerty. Menší problém: občas fronty na místo a také parkovišťátko před podnikem v Husově třídě je malé. Kdo to v Liberci nezná, k nalezení obou podniků potřebuje navigaci.

Vyrazili jsme za nejlepšími řízky: Kam na maso v trojobalu?

Sladké expozice

Bulky s mrkvovou náplní, to je sladká originalita, kterou můžete ochutnat – pokud si ji podle receptu neupečete – jedině v Polné na Vysočině nedaleko Jihlavy, ale jen někdy. Slaví se zde totiž mrkvové dožínky a v září se koná mrkvancová pouť. Vše má dlouhou tradici, zdejší šlechta (Žejdlicové) zavedla kvůli přísunu vitamínů mezi poddanými zvláštní „mrkvový“ den v každém týdnu. „Mrkvance jsou k dostání při pouti a některých dalších akcích, například srpnovém Mrkvancobraní, což je zábavné odpoledne s koncerty a programem pro děti i dospělé. Soutěží se o nejchutnější mrkvanec, přičemž cena za kus (s městskou dotací) je kolem 10 Kč. O pouti na komerčních stáncích se platí již víc,“ sdělila nám Klára Holasová ze zdejšího informačního centra. Mimochodem každá rodina má svůj osvědčený recept. Parkování na náměstí zdarma, v době akcí ale mimo centrum.